Del 28 de abril al 4 de mayo, Ibagué será sede de una nueva edición del Burger Máster, un evento gastronómico de gran reconocimiento a nivel nacional. En esta ocasión, 18 restaurantes de la ciudad participarán en la competencia, presentando sus mejores propuestas para conquistar el paladar de los comensales y obtener el título de la mejor hamburguesa de la región.
Durante una semana, los habitantes y visitantes de Ibagué podrán disfrutar de creaciones innovadoras y sabores únicos, por un valor de $19.000 pesos por hamburguesa (sin acompañamientos). Esta iniciativa se ha consolidado como una celebración culinaria que impulsa el talento local y dinamiza el sector gastronómico.
En la edición de 2024, el Burger Máster generó más de $67.000 millones en ventas a nivel nacional, con un total de 2,9 millones de hamburguesas vendidas. En Ibagué, el restaurante ganador fue Costa Nova, con aproximadamente 9.300 hamburguesas comercializadas. Para 2025, se espera superar estas cifras, fortaleciendo el impacto del evento en la economía local y en la promoción de la oferta gastronómica de la ciudad.
¿Cómo votar por tu hamburguesa favorita?
Los asistentes al Burger Máster tendrán la oportunidad de elegir la mejor hamburguesa de Ibagué. Para participar en la votación, es necesario descargar la aplicación móvil “Tulio Recomienda”, disponible en dispositivos iOS y Android. A través de la sección dedicada al Burger Máster, los comensales podrán seleccionar la ciudad de Ibagué, elegir su restaurante preferido y emitir su voto con un solo clic.
Los restaurantes que participarán son:
Mulato - Carrera 4i #38-44, Barrio Magisterio
Reeper está compuesta por: Pan fresco artesanal hecho en casa, jugosa carne Angus, queso asado, morcilla confitada en manteca de cerdo y melada de panela de caña, cebolla frita marinada en salmuera con togarashi, alioli y la exclusiva salsa Mulato, creada especialmente para esta hamburguesa.
Madero Steakhouse - Carrera 2 #7-27, La Pola
Dulce Pecado está compuesta por: Pan de masa madre tipo brioche, acompañado de una salsa de frutos rojos con arándanos, agraz y moras silvestres. 150 gramos de carne Angus americana con 30 días de maduración, cubierta con una fondue de 4 quesos madurados: Tilsen ahumado, gruyer, azul y cheddar americano. Se completa con cebolla caramelizada, trozos de chicharrón crunchy y pan bañado en miel, coronado con polvo de beicon crunchy.
Amador Bistro Garden - Calle 38 #7-61, Barrio Alfonso López
La Plena está compuesta por: Pan pretzel sellado en mantequilla, 150 gramos de carne Angus, queso cheddar, crispy de panceta ahumada bañada en salsa Jack Daniels de café, un homenaje a Colombia y su campesinado, y coronada con crujiente de papa en espiral.
Reggia - Calle 41 #4B-20, Macarena
Lady Di está compuesta por: Pan artesanal tipo focaccia, elaborado con masa madre y orégano, con mayonesa de lemon pepper. Una mezcla de tres cortes de carne de res con chorizo de cerdo, cocinada a la perfección, acompañada de queso suizo y cheddar, mermelada de tocineta reducida en vino blanco y cebolla crocante marinada en cerveza artesanal.
Blend Burger - Carrera 14 #69-80, CC Plazas del Bosque, LC 103 y 104
Sweety Blend está compuesta por: Pan artesanal recién horneado, mayonesa casera de ajo con parmesano, un blend de carnes a la parrilla, queso americano fundido, confitura de tomate “Sweety” y el toque crujiente de los cabellos de papa.
Costa Nova - Calle 46 #4-60, Parte Alta
La Savage está compuesta por: Pan artesanal de maíz con tocineta, sellado en mantequilla, carne seleccionada jugosa, queso muenster derretido, praliné de nuez, rúgula y cebolla caramelizada, una verdadera “bestia” que conquista paladares salvajes.
Baco Hamburguesería - Sede: Avenida Guabinal Calle 69, y Sede La Estación: Calle 60
Epifanía está compuesta por: Pan artesanal tipo pretzel con mayonesa de ajo negro, carne Angus ahumada, queso provolone, panceta ahumada con barbacoa de guayaba agria, cebolla crispy y coronada con mantequilla París.
El Fantasma - Avenida Guabinal #29-05, Esquina, La Granja
La Fantasma Ghost está compuesta por: Pan rústico con salsa ahumada chorimay, 250 gramos de carne en forma de dos albóndigas con queso fundido, tocineta y pepinos encurtidos en casa. Lleva además una salsa especial con once ingredientes, lechuga crespa y un mix crocante de lenteja y tocineta, una combinación única de sabores y texturas.
San Diego Burger - Calle 37 #11-75, Gaitán
Holly Jack está compuesta por: Pan brioche con costra de parmesano, carne Angus, queso Philadelphia empanizado en panko con hierbas italianas, queso cheddar, mermelada de tocineta con reducción de Jack Daniels, cebolla crispy, vegetales frescos y salsa de la casa.
Papitas & Compañía - Calle 8 #4-02, La Pola
Jugador 001 está compuesta por: Carne Certified Angus Beef, pork belly curado, ahumado y glaseado con teriyaki de vino blanco, queso monterrey jack, queso americano Kraft, piña caramelizada, corn flakes, alioli secreto y pan brioche hecho en casa.
Plaza Express - Carrera 3 Calle 6, Esquina, La Pola
Sweet Amazon está compuesta por: Carne 100% res de primera al carbón, pan de papa con costra de ajonjolí negro, queso cheddar americano fundido, lonja de panceta caramelizada con panela, pepinillos Heinz, crujiente de parmesano, rúgula orgánica y una salsa secreta.
La Burguesa - Carrera 5 #41-20, Edificio F25, LC S6, La Macarena
Only Fans está compuesta por: Pan brioche sellado con mantequilla clarificada, crocante de cebolla, 150 gramos de punta de anca bañada en salsa BBQ, queso cheddar, queso doble crema, salsa de ajo y cebolla, tocineta ahumada, lechuga batavia y mayonesa de cilantro.
Brutto - Calle 63 #5-46, Arkacentro
La Brutto Supreme está compuesta por: Carne Angus Certified, pan pretzel, queso cheddar fundido, mermelada de chorizo español de la vela, pimentón morrón, cebolla caramelizada en mantequilla avellanada, mayonesa ahumada de ajo y hilos de cebolla crispy.
Liebre y Zorro – Calle 62 #6ª-50, LC, Prados del Norte
Blue Mystery está compuesta por: Pan artesanal de papa, 140gr de carne americana, una salsa chipotle ligeramente picante, queso cheddar americano, queso crema azul, trozos de tocineta crujiente y cebolla morada en reducción de vino tinto.
Plan Burger – Av. Guabinal, calle 63 esquina
La Mona Lisa está compuesta por: un pan artesanal tipo brioche, carne de res Angus, queso crema, salsa de frutos amarillos, queso Colby Jack fundido y tocineta. Se complementa con aros de cebolla apanados, queso asado y una salsa secreta que integra todos los sabores.
Tres Calles – Calle 41 #4B-25 Macarena Alta
Masterpiece está compuesta por: pan tipo pretzel sellado en mantequilla, carne de punta de anca, queso americano, pollo desmechado mezclado con salsa tártara, tocineta con miel y vegetales frescos.
Homies & Family - Carrera 5 Sur No. 83-40 Florida 3 local 8
Pony Boom está compuesta por: carne de punta de anca, costilla de res estofada, queso Colby, crocantes de arracacha, cebolla en escabeche, mayonesa de cilantro y pan brioche sellado en mantequilla.
Angus Burger - Sede 1 Av. Guabinal calle 65a esquina, manzana H barrio Los Parrales, Sede 2, Centro Comercial La Estación, plazoleta de comidas local 2-72-1
Angus Prime está compuesta por: pan brioche, salsa secreta de la casa, 150 gramos de carne Certified Angus Beef, queso americano, tocineta ahumada premium, cremoso tropical y crocante de arracacha.
